Schweinefleisch und Rindfleisch - De Groene Weg

Schweinefleisch und Rindfleisch - De Groene Weg

DEUTSCH Sortiment Schweinefleisch und Rindfleisch 1 Vom Pionier zum Regisseur der Produktionskette Tierwohl und Umweltschutz, vor allem jedoch de...

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DEUTSCH

Sortiment

Schweinefleisch und Rindfleisch

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Vom Pionier zum Regisseur der Produktionskette Tierwohl und Umweltschutz, vor allem jedoch der Wunsch, schmackhafte Fleischprodukte herzustellen, waren die Ausgangspunkte für die Gründung von De Groene Weg im Jahr 1981. Unsere Produkte passen zu einem bewussten Lebensstil, der heutzutage vielen Verbrauchern wichtig ist. Biofleisch ist schon lange ein fester Bestandteil im Markt, dazu hat De Groene Weg in entscheidendem Maße beigetragen und ist zum feststehenden Begriff geworden, wenn es um Biofleisch geht.

Spitze der Nachhaltigkeitspyramide De Groene Weg hat sich zu einem verlässlichen Partner für traditionelle Metzgereien, Supermärkte, Foodservice und Nahrungsmittelindustrie entwickelt. Die Koordination und Optimierung der Produktionskette von biologischem Rind- und Schweinefleisch ist eine unserer wichtigen Aufgaben. Wie ein „Regisseur“ sorgt De Groene Weg dafür, dass alle Glieder der Produktionskette optimal ineinanderpassen und reibungslos arbeiten. Grundlage dafür sind unsere Prinzipien: Respekt für Mensch, Tier und Umwelt sowie unsere Leidenschaft für schmackhaftes Biofleisch.

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De Groene Weg vertritt die Meinung, dass landwirtschaftlichen Nutztieren Platz, Frischluft und Biofutter in ausreichender Menge zur Verfügung stehen muss, damit sie sich auf natürliche Weise und in ihrem eigenen Tempo entwickeln können, ohne die präventive Verabreichung von Medikamenten. Ebenso wichtig für de Groene Weg sind Futtermittel, die ohne die Verwendung von Kunstdünger oder chemischen Pflanzenschutzmittel hergestellt wurden abgesichert mit Vorschriften und unabhängigen Kontrollen. Darüber hinaus ist das Streben von De Groene Weg, mit unserem Biofleisch an der Spitze der Nachhaltigkeitspyramide zu stehen. Diese Bedingungen stellen hohe Anforderungen an die Professionalität von Landwirten, Metzgern und ihren Zulieferern.

Bio-Landwirte Die Art und Weise der Zusammenarbeit zwischen De Groene Weg und seinen Lieferanten ist einzigartig. Das Verhältnis zu unseren Landwirten ist die Grundlage für unseren Erfolg, daher arbeiten wir eng mit der niederländischen gemeinschaftlichen Organisation der Bio-Schweinemäster, VBV, zusammen. Im Mittelpunkt steht dabei die langfristige Kontinuität des Sektors. Diese Zusammenarbeit resultierte in der Formulierung ergänzender Bedingungen, für eine noch bessere Ausrichtung auf die Nachfrage. Gemeinsam haben wir eine nachhaltigen Absatzkette aufgebaut, um die höheren Produktionskosten von Biofleisch an anderer Stelle in der

Absatzkette kompensieren zu können. So können sich unsere Landwirte Tag für Tag für das Wohlsein ihrer Tiere und die nachhaltige Pflege der Landschaft auf ihrem Bauernhof und deren Umgebung einsetzen.

befindet sich in Groenlo, im Osten der Niederlande. De Groene Weg ist auf die Verarbeitung und den Verkauf von biologischem Schweine- und Rindfleisch spezialisiert.

Sortiment De Groene Weg hat ein umfangreiches Sortiment Rind und Schweinefleischprodukte. Wir bieten eine Vielfalt an Zuschnitten für Industrie, Einzelandel, Foodservice und unsere Franchise-Metzger an. Die folgenden Seiten enthalten eine Auswahl unserer Artikel von Rind und Schweinefleisch.

Falls Sie Sonderwünsche haben, überlegen wir gern gemeinsam mit Ihnen, welche Produkte sich für Sie am besten eignen. Wenden Sie sich einfach an die Verkaufsabteilung von De Groene Weg. Die Kontaktdaten finden Sie auf der Rückseite dieser Broschüre.

Spezialist für Biofleisch De Groene Weg ist ein zuverlässiger Partner für Biofleisch. Der Sitz des unabhängigen Unternehmens

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Schweinefleischprodukte • Hälften oder Fleischteile: frisch, vakuumiert oder tiefgekühlt • Standardisiertes Fleisch zur Verarbeitung: frisch oder tiefgekühlt • Schnittware, den kundenspezifische Zuschnitte entsprechend Kotelettrippe

Schinken, 4D, schier

Bauch deli, salzfertig

Back 190-10

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Auswa hl d e m S o a us r Schwei timent nefleisc hproduk te Lachs ohne Rücken- und Bauchkette

Bauchabschnitte ohne Schwarte

Backen ohne Schwarte mit Kammspeck

Schulter, 4D, Teller-schier

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l a us h a w s Au timent r o S d em isch e fl e n i Schwe ukte prod

Filet ohne Kopf, ohne Kette

Nacken ohne Knochen

Schinken, Hamburger Rundschnitt

Schulter, Tennis

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Parma Schinken

Serrano Schinken

Coupe Lyon (Schinken)

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Rindfleischprodukte • Fleischteile: frisch, vakuumiert oder tiefgekühlt • Gereifte Teile • Standardisiertes Fleisch zur Verarbeitung: frisch oder tiefgekühlt • Schnitte, den Kundenwünschen entsprechend Falsches Filet

Filet mit Kette

Entrecôte,3 Rippen

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Auswa hl d e m S o a us r timent Rindfle isch produk te

Bavet Flanchet, entvliest

Schaufelstück

Scwanz, gerader Schnitt

Kugel ausgerollt

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h l a us a w s u A e nt m i t r o dem S isch Rindfle te produk

Roastbeef, ohne Knochen

Oberschale, ohne Deckel, pad

Staekhüfte

Tafelspitz, entvliest

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Weitere Informationen Hätten Sie gern mehr Informationen über das Sortiment von De Groene Weg? Dann wenden Sie sich einfach an: De Groene Weg B.V. Den Sliem 1 7141 JE Groenlo Niederlande Postbus 65 7140 AB Groenlo Niederlande

www.dierenbescherming.nl

www.eko-keurmerk.nl Telefon: +31 (0)544 47 31 00 Fax: +31 (0)544 47 32 90 [email protected] www.degroeneweg.eu

www.skal.nl