Weinkarte (pdf)

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Aus unserem Weinkeller Freunde und Weine sollte man sorgfÄltig aussuchen (J.W. Goethe) WeiÇweine (o) „Blanc de noir“ Zweigelt 14 *** Prickelndes Åf...

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Aus unserem Weinkeller Freunde und Weine sollte man sorgfÄltig aussuchen (J.W. Goethe)

WeiÇweine (o) „Blanc de noir“ Zweigelt 14

*** Prickelndes Åffnet die Sinne ***

Weingut D…rnberg, Weinviertel, Niederƒsterreich Feinfruchtige Nase nach Weichseln und Kirschen, k…hl-w…rzige Pikanz dahinter. Am Gaumen pure Frucht, markante W…rze und elegante S‡ure. € 28,80

Gr€ner Veltliner „Galgenberg“ Prosecco Balbinot DOC o Marca Trevigiana “Balbinot”€ 3,60

Pink Buco o Weingut Jƒbstl, Steiermark Ein Schilcher Frizzante Ros„ mit Holunderbl…tendosageunbedingt probieren! € 3,90

Weingut Schneider, Rƒschitz, Niederƒsterreich In der Nase reife Birnenfrucht, am Gaumen saftig und harmonisch, mineralisch und lang im Abgang. € 26,90

Pinot blanc „vom Golser Heideboden“ Weingut Weiss, Gols, Burgenland Helles Gelbgr…n, Lindenbl…ten im Duft. Tiefe Fruchtigkeit in Duft und Aroma lassen die Frische voll zum Ausdruck kommen. Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten sowie zu Fisch! € 29,50

Weiƒburgunder „Sonnleiten“ Gr€ner Veltliner Frizzante o Weingut Schneider, Niederƒsterreich Eine spritzig, fruchtige Prosecco-Alternative! Leicht moussierend- perfekt zu genie†en. € 3,70

Weingut Peiserhof, Eibiswald, Steiermark Typische Burgundernase, nach N…ssen duftender Wein mit einer ausgewogenen Frucht- sehr rund und mild durch die Lagerung im gro†en Holz mit einem langen Abgang. € 31,50

Bellini bianco o

Rarit„t!! Pinot blanc 2004

Prosecco mit wei†em Pfirsichmark verfeinert. € 3,90

Weingut Frohner, Gross-Inzersdorf, Niederƒsterreich Ein hervorragender Burgunder, der seiner Reife alle Ehre macht! Dezent nussige Frucht mit perfekt integrierter S‡ure- mild und sehr lang im Abgang! € 39.-

Grauburgunder „Oberburgstall“

Weine, die groÇe Leidenschaft des Chefs, bieten eine tolle Vielfalt und Raffinesse. Sie sollen unsere liebevoll zubereiteten Gerichte unterstreichen und ihren Abend zu einem perfekten Erlebnis machen. Lassen Sie sich von uns beraten und verwÅhnen!

Weingut Hannes Harkamp, Flamberg, S…dsteiermark Intensiv mit vollem Kƒrper und komplexen, exotischen Aromen, Nuancen von Haselnuss. Der Wein zeigt eine erfrischende S‡ure mit zartem Vanilleton und sehr langem Abgang. Am Besten zu gebratenem Fisch, Garnelen und hellem Fleisch! € 43.-

Sancerre Les Cailottes Weingut Roger Champault, Vall„e de la Loire, Frankreich Zarte Aromen von Apfel, rosa Grapefruit und Weinbergpfirsichen. Am Gaumen Stachelbeere und dezente Zitrusfr…chte. Seine ausgewogene Struktur und eine gut eingebundene harmonische S‡ure machen diese franzƒsische Spezialit‡t zu einem Erlebnis! Ideal zu Fisch und Meeresfr…chten. € 44.-

Riesling (o)

Chardonnay (o) Morillon „Sonnleiten“ Reserve

„Riesling vom Schloss“

Weingut Peiserhof, Eibiswald, Steiermark Vielschichtiges Bukett, nach gelben Fr…chten und exotischen Aromen, die von eleganten Holznoten begleitet werden. Kraftvoll mit anmutigem Fruchtschmelz und schƒner Reife. € 31,90

Graf Hardegg, Seefeld- Kadolz, Niederƒsterreich Intensiver Duft nach Marille und Pfirsich, mit einer k…hlen mineralischen Note. Feinfruchtige S‡ure,am Gaumen saftige Steinobstfr…chte. € 29,50

Chardonnay Reserve- Passion Linie

Weingut Schneider, Rƒschitz, Niederƒsterreich Ein Riesling mit klarem Pfirsichduft, fein strukturiert, sehr gehaltvoll am Gaumen- mit einem angenehmen, mineralischen Nachhall. € 28,90

Weingut Opitz, Apetlon, Burgenland Perfekt balanciert mit zartem Vanilletouch und wunderschƒn verwobenem Holz. Vibrierend und lebendig am Gaumen; herrliches, frisches Finish € 32,90

„R†schitz”

CuvÑe (o)

„Bianco dell…Arnasa“ Castello di Roncade, Roncade, Italien Strohgelb mit Duft nach Akazien, fruchtige Aromen von Wei†em Pfirsich und Marillen, lang anhaltend, reif und sehr vollmundig durch seine Lagerung im gro†en Holz. € 27,50

„S!“ Weingut Schneeberger, Heimschuh, Steiermark F…lliger Chardonnay mit gekonntem Holzeinsatz; …ppige Nase nach Butterkaramell, exotischen Fr…chten und einer straffen Mineralik. Kraftvoll und gut strukturiert am Gaumen, langer Abgang. € 32,50 „L†wengang“ Tenutae Alois Lageder, Margreid, S…dtirol Goldgelb mit gr…nlichem Schimmer. Reiches, komplexes Aroma mit einer delikaten, leicht "butterigen" Nase und dem Duft von Vanille. Voller, aber dennoch eleganter Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen S‡ure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines machen diesen Wein zu einem absoluten Highlight! € 59,-

„Rosito“ Rosˆ BF, CS, PN, SY; Weingut Toni Hartl, Thermenregion, Burgenland Helles Lachsrosa, spritziger, muskierender Ros„ mit enormer Fruchtpr‡senz und fruchtigem Tannin. Er verf…hrt mit eleganter Rests…†e- ein klassisch eleganter Speisenbegleiter. € 25,20

“Tobias” WB, MO; Weingut Peiserhof, Eibiswald, Steiermark Elegant und ausgeglichene Balance zwischen Frucht und Holz vom gro†en Eichenfass verleiht diesem Cuv„e aus den Sorten Wei†burgungder und Morillon viel Potential. Elegante Rƒstaromen, ausgewogene Struktur mit sehr feiner Geschmeidigkeit. € 34,90

„Free Solo“ MO, TR, GB; Weingut Opitz, Apetlon, Burgenland In der Nase Kombination von Rosen und Muskat Ottonell; am Gaumen wird die Frucht dieser Aromen abgerundet durch die Cremigkeit des Grauburgunders. € 39.-

„Ortolan prestige“

Wer genieÇen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse. (Salvador DalÉ, 1904-1989)

CH, WB, GB; Weingut D…rnberg, Weinviertel, Niederƒsterreich In der Nase duftige Ankl‡nge von Honig, Grapefruit und Bl…ten. Am Gaumen saftige, …beraus volle Aromatik; Frucht und cremige Textur im Abgang. € 36.-

Sauvignon Blanc (o)

Rotweine (o) St. Laurent „vom Golser Plateau“

„Hochberg“ Weingut Pongratz, Gamlitz, S…dsteiermark In der Nase etwas Holunderbl…ten, Cassis und gelbe Apfeltƒne, vielschichtiges Bukett. Am Gaumen sehr frisch, zartes Karamell, elegant und mit feiner S‡urestruktur. € 34,50

Sauvignon blanc Reserve Weingut Opitz, Apetlon, Burgenland Faszinierender, verf…hrerischer Wein mit vollreifen, sortentypischen Aromen, der ab dem ersten Schluck begeistert. Feine Balance aus s…†er Frucht und knackiger S‡ure. € 36.-

„Ciringa- Fosilini Breg“ Weingut Tement, Domaine Ciringa, Slowenien Die slowenische Seite der Lage „Zieregg“- eine der besten Lagen ‰sterreichs. Sattes Gelbgr…n , im Bukett die klare Fruchtigkeit von reifem Cassis, Stachelbeere und Grapefruit mit dunkler Mineralik. Am Gaumen kompakt mit nachhaltigem Finish.€ 34,50

„Kittenberg“ Reserve 2008 Weingut Schneeberger, Heimschuh, Steiermark Selektierte Tra+uben reifen 16 Monate im kleinen Holz. Trotz seiner Kraft ist dieser Wein sehr elegant, das Holz ist sehr gut eingebunden, die exotische Frucht wird von der mineralischen W…rze, die typisch f…r die Lage Kittenberg ist, unterstrichen. Ein toller, komplexer, ‡u†erst vielschichtiger Wein mit langem Abgang. € 38,-

„M+“ Weingut Wurzinger, Tadten, Burgenland Holunderbl…ten, Paprika und zart nussige Noten in der Nase, am Gaumen frische Holunderbl…ten und Melone. Frisch und dennoch kraftvoll am Gaumen mit wunderschƒner Komplexizit‡t, die lange am Gaumen anh‡lt. € 37.-

Weingut Weiss, Gols, Burgenland Tiefes, undurchsichtiges Rubingranat mit kr‡ftiger Beerennase. Sehr rund am Gaumen mit konzentrierter Frucht; gro†es Holz. € 29,50

Blaufr„nkisch „Vierteljoch“ Weingut Michael Opitz, Apetlon, Burgenland Kompromissloser begeisternder Blaufr‡nkisch – hinrei†endes Fruchtspiel und maximale Komplexit‡t gepaart mit animierendem Trinkfluss. Perfekt integrierter Holzeinsatz, sehr reife und weiche Tannine. € 32,50

Rarit„t!! Merlot 2007 Weingut Frohner, Gross-Inzersdorf, Niederƒsterreich Im Holz ausgebaut entfaltet dieser reife Wein sein volles Potential. Viel Frucht, weiche Extrakts…†e- dazu runde, harmonische Tannine. € 39.-

Merlot Reserve Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland Beerenkonfit, etwas Minze, feiner Schokoladenanklang. Am Gaumen saftig, fruchtig und elegant, sehr komplex. € 32.-

Pinot Noir „Kirch„cker“ Weingut Opitz, Apetlon, Burgenland Zart, fruchtig und sortentypisch- ein filigran eleganter Pinot Noir, der seine Herkunft fast nicht preisgeben will. Einer der elegantesten Pinots ‰sterreichs (meint der Chef!). F…r wirkliche Freunde burgundischer Weine. € 34.-; Magnum € 64.-

Chianti Classico Castello di Spadaio e Piecorto, Toskana Eine dezenten Frucht verbunden mit der Erdigkeit des Sangiovese- filigran, jedoch mit Druck. € 29,50

„Raboso dell…Arnasa“ 2009 Castello di Roncade, Roncade, Italien Kr‡ftiges Rubinrot, intensive Duft nach roten Beeren und Aromen von reifer Kirsche. Lang anhaltend am Gaumen mit leichten Holznoten. 36 Monate im Eichenfass gelagert. € 28,50

Barolo 2004 Weingut Terre da Vino, Barolo, Italien Intensives Rubinrot, angenehmer Duft nach Veilchen & verbl…henden Rosen. Vollmundig, robust, aber samtig und harmonisch am Gaumen mit einer eleganten Frucht. In 2 Jahren im Eichenfass reift dieser Wein zu einem noblen, raffinessenreichen Trinkerlebnis heran. € 89,-

CuvÑe rot (o)

Ausgesuchte EdelbrÄnde (o)

„Grand Cuvˆe“

Aus dem Hause J†bstl (S…dsteiermark) stammen von „Destillata“, „Gault Millau", „Salon" und vielen anderen mehrfach ausgezeichnete Edelbr‡nde allerhƒchster Qualit‡t. Der CIGAREdelbrand ist dicht in Frucht und F…lle, die gedƒrrten, sortentypischen Fr…chte und das harmonisch integrierte Holz verleihen dem CIGAR seine kraftvolle Note.

ZW, RH; Weingut Keringer, Mƒnchhof, Burgenland Besticht durch intensiv fruchtige Komponenten mit komplexer Textur und reifen Rƒstaromen. In der Nase Noten von eingelegten Kirschen und Nougat, kraftvoll und f…llig am Gaumen, Minze und Schokolade. In kleinen Holzf‡ssern ausgebaut und gereift- eine Klasse f…r sich! € 38,50

Marille „Cigar“ 2cl € 5,90 Dƒrrbirne „Cigar“2cl € 5,90 Zwetschke „Cigar“ 2cl € 5,90 Traubenkirsch 2cl € 5,90

„Maestro“

Gold Williams „Reserva“

„Q2“ BF, CS, SY; Weingut Josef Gager, Deutschkreutz, Mittelburgenland Dunkles Kaminrot, Ankl‡nge nach roten Beeren, Veilchen und Eukalyptus; rundes Tannin, schƒne W…rze und lang im Abgang.€ 34,50

BF, CS, ME; 12 Monate im Barrique gereift Weingut Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland Funkelndes Rubingranat mit violetten Reflexen, Duft nach dunklen Beeren und Zwetschkenkonfit mit feiner W…rze hinterlegt. Zarte Bitterschokolade, am Gaumen Kirschnoten, gut eingebundene Tannine und harmonische S‡ure.€ 37,50

“Tiglat” ZW, BF; Weingut Michael Opitz, Apetlon, Burgenland

Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe. Zart w…rzig unterlegte dunkle Beerenfrucht- reife Zwetschken und Nougat klingen an. Saftig, dunkles Konfit, feine Tannine, gute Balance und sein mineralischer Nachhall bereiten wahres Trinkvergn…gen. € 35,50 Bordeaux “Mouton Cadet Spezial Retro Edition” ME, CS; Baron Phillip Rothschild, Pauillac, Frankreich Funkelndes Violettschwarz, in der Nase rote Johannisbeere, unterlegt mit Vanille und Rƒstaromen. Voller Kƒrper, opulent nach roten Beeren, elegantes Tannin. € 39.-

Destillerie Psenner, S…dtirol; mind. 2 Jahre in verschiedenen Holzf‡ssern gelagert € 4,90 Aus dem Hause Sibona- Antica Distilleria, Piemonte: Hochwertiger Grappa erh‡lt durch die Lagerung in speziellen Holzf‡ssern seine ganz individuelle Nuance und Vollendung. Geschmackvoll, von mild bis rauchig.

Grappa riserva: 2cl € 4,90 - “Botti da Porto“, “Botti da Madeira”, - “Botti da Tenessee Whiskey”, “Botti da Sherry” Grappa Amarone “Reserve” 1991 2cl € 5,80 Distilleria Marcati, Verona

Grappa “Bacio delle Muse”, 2cl € 4,20 Distilleria Marcati, Verona

Grappa di Barbaresco 2002 2cl € 5,60 Antica Distilleria Sibona, Piemonte

Der Wein ist unter den GetrÄnken das NÖtzlichste, unter den Arzneien die Schmackhafteste, und unter den Nahrungsmitteln das Angenehmste." (Plutarch, 100 n. Chr.)

Aus dem Hause Bauer, Steiermark:

Obstler 2cl € 2,95 Williams 2cl € 2,95