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WEINKARTE SCHAUMWEIN 0,1  l OFFEN Heyden´s Riesling Prestige brut - klassische Flaschengärung - Weingut Dr. Heyden, Rheinhessen, Deutschland 6,50...

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WEINKARTE SCHAUMWEIN

0,1  l

OFFEN

Heyden´s Riesling Prestige brut - klassische Flaschengärung -

Weingut Dr. Heyden, Rheinhessen, Deutschland

6,50 €

Feinherb - Spritzig, mit deutlicher Rieslingnote.

Cremant de Loire Brut Rosé

7,50 €

Domaine de Cray, Loire, Frankreich

Bouquet von reifen Himbeeren und frischen Erdbeeren, zarter, süßlicher Schmelz und feine Struktur.

9,00 €

Champagner Brut Origine

Henri Mandois, Champagne, Frankreich Herrlich blumiger und eleganter Champagner. Diese feinfruchtige und harmonische Cuvée besticht mit reiner Natürlichkeit.

WEISSWEIN

0,2  l

OFFEN

Grauburgunder QbA trocken 2013

8,00 €

Weingut Sinß, Nahe, Deutschland

Pikanter Geschmack, toller Schmelz am Gaumen.

Sauvignon Blanc QbA trocken 2013

8,00 €

Weingut Peth-Wetz, Rheinhessen, Deutschland

Aromenfeuerwerk von schwarzen Johannisbeeren, gelben Früchten und Stachelbeeren.

Wittmann Riesling QbA trocken BIO 2013 Weingut Wittmann, Rheinhessen, Deutschland

9,50 €

Feiner Duft nach gelben Früchten, elegante klare Struktur, saftige Frische, trocken mit lebendiger saftiger Säure.

8,50 €

Chardonnay trocken 2013

Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland Blumige Nase mit einem Hauch Lychee, im Mund sehr stimmig mit ­floralen Noten und weicher Säure.

8,50 €

Fuente Elvira 2013

Bodegas Pedro Escudero, Rueda, Spanien Frische Aromatik, erinnert an Pfirsisch und Heu, schön eingebundene Säure und kräftige Struktur.

1

WEINKARTE ROSÉWEIN

OFFEN

0,2  l 9,00 €

Rosé Saigner 2013

Weingut Markus Schneider, Pfalz, Deutschland Vollfruchtiger, Rosé aus den Rebsorten St.Laurent, Merlot, Cabernet ­Sauvignon und Spätburgunder. Volle Aromatik von Himbeeren und Erdbeeren.

ROTWEIN

0,2  l

OFFEN

Lemberger QbA trocken 2011

Weingut Kistenmacher & Hengerer, Württemberg, Deutschland

8,50 €

Dunkles Rot, intensiver Duft nach Brombeeren und Herzkirschen. Am Gaumen feste Struktur, mit Rückgrat aber doch fein geschliffenem Tannin.

Jechtinger Spätburgunder VDP.Ortswein trocken 2012 Weingut Bercher, Baden, Deutschland

9,00 €

Rubinrot. Im Duft Kirschen und rote Beeren. Angenehm ausgeglichen. Herzhafte, saftige Länge, mit bereits sich rundenden Tanninen.

Zweigelt Barrique 2011

8,50 €

Weingut Kurt Angerer, Kamptal, Österreich Tiefer Duft von Lakritz, Kakao, Backpflaumen und schwarzen Beeren. Weiche, leichte, holz- und kakaowürzige Frucht.

Azamor Tinto 2010

8,50 €

Azamor Wines, Alentejo, Portugal Ein außergewöhnlich gut balancierter Rotwein, der seine komplexen Aromen herrlich in Nase und Mund entfaltet.

Cuvee des Terrasses - Côtes du Ventoux 2012

Château Pesquie, Rhône, Frankreich

Tiefe Rubin Farbe. Die Nase hat Aromen von Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. Geröstete Gewürze, kraftvoller Körper mit schön eingebundenen Tanninen.

2

9,00 €

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Mosel

Graacher Riesling VDP.Ortswein feinherb 2013 Weingut Wegeler

0,75 l 32,00 €

Ein klassischer Mosel-Riesling mit einem Duft nach hellen Früchten. Zarte Traubensüße in der Mitte und mineralischer Abgang.

35,50 €

Saar Riesling trocken 2013

Weingut van Volxem

Intensiver Duft von reifen gelben Früchten wie Aprikosen, Mirabellen, ­Quitte, Limetten und Pfirsich werden von feinsten Blütenaromen wie ­Flieder und Anis und mineralischen Noten begleitet.

Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs trocken 2010 Weingut Reichsgraf von Kesselstatt

55,00 €

Ein exzellentes Bouquet von Pfirsich und Mirabellen. Im Mund hat der Wein einen v ­ ielfältigen, würzigen Geschmack mit edlen Fruchtnoten.

Bernkasteler Doctor Riesling Erste Lage trocken 2008 Weingut Wegeler

Vielschichtige Nase von Limetten, grünen Apfel, einem Hauch Ananas und ­Schiefer. Am Gaumen umtanzt die Säure die dichte Geschmacksfülle.

3

67,00 €

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Rheingau

Hochheimer Hölle Riesling Kabinett trocken 2012

Weingut Künstler

0,75 l 47,00 €

Zeigt eine typisch mineralisch-kraftvolle Art. Volle Aromen von ­reifen Weinbergs­pfirsich, mit mineralischer Würze und einem ­aufregenden ­Süße-Säure-Spiel. Große innere Kraft und ein langer mineralischer ­Nachhall.

Geheimrat „J“ Riesling Spätlese trocken 2009 Weingut Wegeler

52,00 €

Eine klassische trockene Spätlese mit ausgeprägten Fruchtaromen, eleganter und kräftiger Fülle, filigraner Frucht- und Säurestruktur.

Schloss Vollrads Schlossberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2012

55,00 €

Weingut Schloss Vollrads

Ein Riesling mit einem intensivem Bouquet von exotischen Früchten mit ­würzigen ­Anklängen. Kraftvoller Körper mit gut ausbalancierter Säure und ­mineralischem Ausklang.

Kiedrich Gräfenberg VDP.Grosse Lage trocken 2012 Weingut Robert Weil

Tiefe, sehr mineralische und etwas kräuterwürzige Nase von Steinobst und Zitrusfrucht mit einem Hauch dunkler Beeren. Im Mund fest, kräftig und saftig mit einer ­glasklaren, reifen Frucht kombiniert mit hochfeiner und dennoch präsenter Säure.

4

67,00 €

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Nahe

0,75 l 28,00 €

Grauburgunder QbA trocken 2013

Weingut Sinß

Pikanter Geschmack, toller Schmelz am Gaumen.

Windesheim Weißburgunder -S- trocken 2013

29,00 €

Weingut Sinß

In der Nase reife Aromen, perfekt ausbalanciert, ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Halenberg Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken 2010

65,00 €

Weingut Schäfer-Fröhlich

Extrem mineralische Nase mit würzig, rauchigen Aromen. Am Gaumen eine ­konzentrierte, strahlende Frucht, saftig und dicht, salzig,mineralischer Nachhall.

Kupfergrube Riesling Großes Gewächs trocken Magnum 2011 Weingut Schäfer-Fröhlich

Traumhafter Riesling, trotz aller Dichte und Extraktreichtums von ­grandioser stilistischer Kühle, eine Inkarnation flüssig gewordener M ­ ineralien aus tiefen geologischen Schichten.

5

1,5 l  162,00 €

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Rheinhessen

Sauvignon Blanc QbA trocken 2013

0,75 l 26,00 €

Weingut Peth-Wetz

Aromenfeuerwerk von schwarzen Johannisbeeren, gelben Früchten und Stachelbeeren.

Scheurebe VDP.Gutswein trocken 2013

Weingut Wagner-Stempel

28,50 €

Intensiver, ausgeprägter Duft erinnernd an Grapefruit, Zitrusfrucht und Cassis. Im Mund frische und animierende Säure, feiner mineralischer Körper, mittleres Volumen und hohe Balance.

Wittmann Riesling QbA trocken BIO 2013 Weingut Wittmann

32,00 €

Feiner Duft nach gelben Früchten, elegante klare Struktur, saftige Frische, trocken mit lebendiger, saftiger Säure.

Riesling Aulerde GG Magnum 2011

1,5 l  147,00 €

Weingut Wittmann

Kraftvoller und doch hochfeiner und äußerst komplexer Riesling, mit einem Füllhorn nahezu tropischer Fruchtnoten, feinem Säurespiel und einer leicht rauchigen, mineralischen, enormen Länge.

6

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Pfalz

0,75 l 29,00 €

Chardonnay trocken 2013 Weingut Markus Schneider

Blumige Nase mit einem Hauch Lychee, im Mund sehr stimmig mit ­floralen Noten und weicher Säure.

Georg Mosbacher Riesling VDP.Gutswein trocken 2013

Weingut Mosbacher

29,50 €

Ein finessenreicher Riesling mit exotischen Fruchtaromen, die an Maracuja und Limette erinnern, mit rassig-mineralischem Körper und feinwürzigem Abgang.

Grauer Burgunder Kalkmergel trocken 2012 Weingut Gies-Düppel

29,50 €

In der Nase ein tropischer Früchtekorb, nussig, schmelzig, toll ausbalanciert, Terroir Kalkmergel.

Weisser Burgunder Calcit QbA trocken 2013 Weingut Gies-Düppel

31,00 €

Lindenblüten, frische Heunoten, nussig und fruchtig nach Apfel.

Viognier trocken 2012

42,00 €

Weingut Gies-Düppel

Exotische Nase, duftig und kräutrig. Ein voller Blumenstrauß an Aromen.

42,00 €

Maron trocken 2012

Weingut Gies-Düppel

Maron präsentiert sich in der Nase mit Aromen von einem tropischen ­Früchtekorb, nussig und schmelzig, Im Mund ist der Wein sehr dicht, ­konzentriert und ausgewogen.

7

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Franken

Silvaner Wellenkalk Spätlese trocken 2012

0,75 l 42,00 €

Weingut Rudolf May

Herrliche Grapefruitaromen, feste Struktur und langer Abgang.

Weißer Burgunder Centgrafenberg - Barrique trocken 2012 Weingut Fürst

66,00 €

Stattliches Bouquet von frischen Mangos, Marillen und Bananen, ­ Aromen von frischen Kräutern und Minze, pikante Fruchtdichte, ­süßlicher ­Fruchtschmelz, langer Nachhall.

WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Baden

Malterdinger Bienenberg Auxerrois Kabinett trocken 2013 Weingut Huber

0,75 l 29,00 €

Ein heller, fruchtiger Duft nach reifen gelben Früchten wie ­Pfirsich, Honigmelone und Mirabellen. Am Gaumen mit viel Frucht, ­lebendiger F ­ ruchtsäure und mineralisch-klarem Abgang.

Jechtinger Weissburgunder VDP.Ortswein trocken 2013

Weingut Bercher

31,50 €

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Duft nach Orange, Grapefruit und leicht blumigem Anklang. Filigrane Säure in Kombination mit einer dezenten Fruchtnote.

Grauer Burgunder ** trocken 2013

39,50 €

Weingut Alexander Laible

In der Nase duftend nach Birnen, Boskopapfel und Jonagold. Schöner Körper, eleganter Schmelz. Schöner Abgang.

Weißer Burgunder trocken SL*** trocken 2013 Weingut Alexander Laible

42,00 €

Quitten umhüllt von Zitrus Anklängen und Mirabellen, Pfirsich und gelbem Apfel. Schöner Körper, tolle Länge mit sehr viel Saft am Gaumen.

Burkheimer Feuerberg Grauburgunder VDP.Erste Lage trocken 2013

Weingut Bercher

Mineralische Noten mit Aromen von Citrus und Orange, zartes Walnussaroma, e ­ legante, angenehme Säure.

8

42,50 €

WEINKARTE WEISSWEIN

DEUTSCHLAND

Württemberg

Gelber Muskateller VDP.Ortswein trocken 2013 Weingut Kistenmacher & Hengerer

0,75 l

28,00 €

Volle Exotik von Litschi und Ananas, dazu blumige Noten, körperreich und frisch im Abgang. Für Liebhaber bouquet-betonter Weine.

Weiß trocken BIO 2013 (Silvaner, Rivaner, Weißburgunder) Weingut Beurer

32,00 €

Herrliche Frische, Aromen gelber Früchte, dazu saftig und mit guter Länge.

Riesling „Junges Schwaben“ trocken 2012 Weingut Beurer

Intensive Farbe mit goldgelben Reflexen, vielschichtige Aromatik, am Gaumen zupackend mit viel Dichte und Fülle.

9

57,00 €

WEINKARTE WEISSWEIN

ÖSTERREICH

Grüner Veltliner Kies trocken 2013

0,75 l 27,00 €

Weingut Kurt Angerer, Kamptal

Grüne Äpfel und etwas Maracuja mit feinwürziger mineralischer Würze. Am Gaumen frisch, fruchtig, saftig mit guter Balance und würzigem Spiel.

Roter Veltliner Wagramterrassen trocken 2013

Weingut Bauer, Wagram

26,50 €

Duft nach frischen Trauben, zarte Honignote; Mango-Ananasaromatik mit ­Röstnuancen am Gaumen, elegant im Abgang.

In Gumpoldskirchen Cuvée trocken 2012 Weingut Fred Loimer, Thermenregion

42,00 €

Zart floraler Litschiduft mit herben kräutrig-pflanzlichen, leicht würzigen Tönen und einem Hauch von Muskat. Am Gaumen fruchtig und würzig, dazu feine, lebendige Säure.

Grauburgunder „Jägerberg“ trocken 2009

Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark

52,00 €

In der Nase Aromen von getrockneten Kräutern, am Gaumen kompakte ­Burgunder-Frucht. Die elegante Weichheit, Würze und Engmaschigkeit rührt vom Kalkmergel der Lage Jägerberg her.

Sauvignon Blanc Zieregg trocken 2012 Weingut Tement, Steiermark

76,50 €

Duft nach schwarzen Johannisbeeren, reifen Stachelbeeren und blühenden Wiesenblumen, würzige Fruchtaromen von ungeheurer Länge, sehr ­kompakt mit einer herrlichen Fruchtsüße, sehr elegante feine Holztöne, sehr lang nachklingend.

WEISSWEIN

SPANIEN

0,75 l 28,00 €

Fuente Elvira 2013

Bodegas Pedro Escudero, Rueda Frische Aromatik, erinnert an Pfirsisch und Heu, schön eingebundene Säure und kräftige Struktur.

10

WEINKARTE WEISSWEIN

ITALIEN

0,75 l

Pinot Grigio Alto Adige DOC 2013

39,50 €

Weingut Alois Lageder, Südtirol

Dezente, sehr typische Nase, vollreifer Geschmack mit pikanter Frucht, lang nachklingend.

Löwengang Chardonnay DOC Barrique 2011

Weingut Alois Lageder, Südtirol

69,50 €

Reiches und komplexes Bouquet mit Anklängen von Vanille, eleganter ­Burgunder-Stil, voller Geschmack, angenehme Säure.

32,00 €

Lugana DOC 2013

Weingut Ca‘ de Rocchi, Venetien Aromatisches Bouquet, von tropischen Früchten und frischer ­Blumenwiese, dazu angenehme Würze und erfrischende Säure.

45,50 €

Sauvignon Venezia Giulia IGT 2013

Weingut Silvio Jermann, Venetien

Lebhafter, frischer Duft mit Aromen von Wiesenblumen, frischem Heu und ­Stachelbeeren, filigrane, schön eingebundene Säure, sehr harmonisch.

„San Vito“ Roero Arneis DOCG 2013

32,50 €

Daniele Pelassa, Piemont

Verführerisch, zarter Duft nach Blumen und Kamille. Trocken, harmonisch - die ­angenehme Säure gibt dem Wein die Frische und den Körper.

11

WEINKARTE WEISSWEIN

FRANKREICH

Gewürztraminer Reserve AC 2012

0,75 l 34,00 €

Domaine Lucien Albrecht, Elsaß

Ausgeprägter Duft, würzige Frucht und herzhafte Säure.

Sancerre blanc - Vieilles Vignes AC 2010 Domaine Jean Roger-Max, Loire

55,00 €

Intensives, fruchtbetontes Bouquet von Marillen, Johannisbeeren, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, sehr vielschichtig, eleganter Nachhall.

Pouilly Fuisse AC 2013

52,50 €

Domaine Bouchard, Burgund

Bouquet von reifen Mirabellen und Mangos, Hauch von exotischen Gewürzen, geschliffene Frucht und ein vollmundiger Abgang.

Puligny-Montrachet blanc 2012

82,00 €

Domaine François Carillon, Burgund

Konzentriertes Bouquet von Mango und reifen Honigmelonen, enormer F ­ ruchtkörper mit viel Finesse.

Chassagne Montrachet 1er Cru Clos St. Jean 2012 Domaine Lamy-Pillot, Burgund

Leichtwürziger Pflaumenduft, Aromen von Heidelbeeren und geröstetem Brot, delikate Fruchtfülle, elegant.

12

94,50 €

WEINKARTE SÜSSWEIN

0,75 l

Bernkasteler Graben Riesling Auslese edelsüß 2005 Weingut Wegeler, Mosel, Deutschland

0,375 l   39,50 €

Volle Pfirsich-, Frucht- und Schiefernoten sowie einem schönen Süße-Säure-Spiel.

Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2010

42,00 €

Weingut Wegeler, Mosel, Deutschland

Floraler Duft, Aromen nach reifen Marillen und Ananas, elegante Säure.

Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese fruchtsüß 2007

62,00 €

Weingut Wegeler, Mosel, Deutschland

Zarte Aprikosen- und Grapefruitaromen mit einem feingliedrigen Süße-Säure-Spiel und einer dezenten Mineralität.

Bernkasteler Doctor Riesling TBA 2005

Weingut Wegeler, Mosel, Deutschland

0,375 l  419,50 €

Unwahrscheinlich dichte und stoffige Trockenbeerenauslese, mit Potenzial bis ins nächste Jahrhundert.

Bockenauer Felseneck Riesling Spätlese fruchtsüß 2010

54,00 €

Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe, Deutschland

Elegantes, vielschichtiges Bouquet mit Anklängen an Honig, dazu feine ­Botrytis-Noten. Am Gaumen feine, reife Fruchtaromen.

Riesling Auslese 2012

0,375 l  42,50 €

Weingut Beurer, Württemberg, Deutschland Feinfruchtiger, edelsüßer Riesling, mit Leichtigkeit und Finesse.

Grüner Veltliner Eiswein 2007

0,375 l  49,50 €

Weingut Bauer, Wagram, Österreich

Sattes Goldgelb, rauchig-würzige Tabaknase mit getrockneten Früchten, ­Honig und frisch gemahlenen Pfefferkörnern. Dezenter, finessenreicher ­Körper, im Abgang subtil, feinwürzig und mit eleganter Struktur.

Sauternes Château Guiraud 1er Grand Cru Classé 2011 Château Grand-Jean, Bordeaux, Frankreich

Nobler Nasenansatz, weißer Pfirsich, frisch gemahlenen Mandeln, z ­ arter ­Vanille, viel reife, gelbe Früchte, ein Hauch Safran, Röstnoten im ­Untergrund, königlicher Gaumenbeginn mit viel Finessen, reiche Textur.

13

0,375 l 75,00 €

WEINKARTE ROSÉWEIN

0,75 l

Rosé trocken BIO 2013

28,50 €

Weingut Beurer, Württemberg, Deutschland Hellrosa schimmernde Farbe, ein frisches Bouquet, feingliedrige Säure.

Rosé Saigner trocken 2013

29,00 €

Weingut Schneider, Pfalz, Deutschland Vollfruchtiger, Rosé aus den Rebsorten St.Laurent, Merlot, Cabernet ­Sauvignon und Spätburgunder. Volle Aromatik von Himbeeren und Erdbeeren.

Tavel Rosé 2013

33,00 €

E. Guigal, Rhône, Frankreich Rote Beeren und Kirscharomen werden mit Luftzufuhr präsent und ­entwickeln eine lebendige Mineralität im Abgang. Gute Struktur mit tiefer Aromatik von roten Früchten und einem Abgang mit Nachhall.

14

WEINKARTE ROTWEIN

DEUTSCHLAND

Ahr

Frühburgunder „B“ trocken 2012

0,75 l 52,00 €

Weingut Kriechel

Ausgeprägte, dunkle Fruchtaromen, die von Vanille und Röstaromen b ­ egleitet werden.

Spätburgunder Dernauer Pfarrwingert Großes Gewächs 2007 Weingut Meyer-Näkel

99,50 €

Aromatik schwarzer Kirschen, wilder Brombeeren, reifer Himbeeren und Blaubeeren. Diese intensive Frucht wird von würzigen Komponenten, zarten Röstaromen und Veilchen unterstrichen. Auf der Zunge ist der Wein ­vollmundig mit langem Abgang und einer eleganten Gerbstoffstruktur.

ROTWEIN

DEUTSCHLAND

Rheinhessen

Assemblage unfiltered 2012

0,75 l 30,50 €

Weingut Peth-Wetz

Im Mund dominieren Aromen von Dörrpflaumen mit reifen Brombeeren und schwarzer Kirsche.

Spätburgunder QbA trocken 2009

38,00 €

Weingut Peth-Wetz Die Nase hat ein würziges Waldaroma mit Duft von Wacholder. Der Wein ­erinnert an saftige Herzkirschen, am Gaumen mit viel Eleganz und S ­ pätburgunder. Volle Aromatik von Himbeeren und Erdbeeren.

Cabernet Sauvignon Höllenbrand 2011

Weingut Peth-Wetz

Intensives Aroma, Cassis, Sauerkirschen und Zartbitterschokolade. Sehr saftig und konzentriert mit sehr schönem Finale.

15

42,50 €

WEINKARTE ROTWEIN

DEUTSCHLAND

Pfalz

0,75 l

Merlot „Höhenflug“ 2010

42,50 €

Weingut Thomas Hensel

In der Nase delikate Noten von saftigen Schattenmorellen, H ­ olunderbeeren und feinwürzigen Barriquearomen. Am Gaumen ein weicher Körper mit feinen dynamischen Tanninen. Filigranes Spiel von Frucht und ­Röstaromatik und ein langer aromatisch-würziger Abgang.

Cuveé Luitmar 2008

61,50 €

Weingut Philipp Kuhn

Beeindruckendes Bouquet von reifen Waldbeeren und Backpflaumen, ­elegante Schokoladenoten, komplex und kraftvoll im Abgang.

78,00 €

Cuvée X 2007

Weingut Knipser

Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barrique-­Fässern. Die Cuvée überzeugt mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder.

128,50 €

Syrah Reserve trocken 2007

Weingut Knipser

Subtil-würzige Nase nach weißem Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester, straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine.

Cuvée X 2007 Magnum

1,5 l  158,50 €

Weingut Knipser

Der Ausbau erfolgt über 18 bis 20 Monate in überwiegend neuen Barrique-­Fässern. Die Cuvée überzeugt mit würzigen Aromen von Cassis, Tabak, Kaffee und Zeder.

16

WEINKARTE ROTWEIN

DEUTSCHLAND

Baden

Jechtinger Spätburgunder VDP. Ortswein trocken 2012

Weingut Bercher

0,75 l 38,50 €

Rubinrot. Im Duft Kirschen und rote Beeren. Angenehm ausgeglichen. Herzhafte, saftige Länge, mit bereits sich rundenden Tanninen.

Burkheimer Feuerberg Spätburgunder GG trocken 2010 Weingut Bercher

79,00 €

Dunkel Rubinrot im Glas präsentiert dieser Spätburgunder Aromen von K ­ irsche und würzige Anklänge von Kaffee und Bitterschokolade. Am Gaumen mit dichter, reifer Tannin-Struktur und bestechender Länge.

Ihringer Winklerberg Spätburgunder GG trocken 2007 Weingut Dr. Heger

1,5 l  215,00 €

Hochkomplex im Aufbau, finessenreich und anspruchsvoll.

ROTWEIN

DEUTSCHLAND

Württemberg

Trollinger „Alte Reben“ trocken 2011

Weingut Kistenmacher & Hengerer

0,75 l 30,50 €

Kirscharomen, die von Marzipan und Vanille ergänzt werden. Zarte ­Gewürznoten mischen sich mit einer reifen, ausbalancierten Frucht.

31,50 €

Lemberger QbA trocken 2011

Weingut Kistenmacher & Hengerer

Dunkles Rot, intensiver Duft nach Brombeeren und Herzkirschen. Am Gaumen feste Struktur, mit Rückgrat aber doch fein geschliffenem Tannin.

Muskattrollinger Spätlese trocken 2011 Weingut Kistenmacher & Hengerer

32,00 €

Fruchtbetonter Wein mit feinem Muskat-Bouquet, feines beerig-würziges Aroma.

Secundus BIO 2008

59,50 €

Weingut Beurer

Pfeffrige, würzige Cuveé aus Zweigelt und Lemberger, mit enormer Dichte und Lagerpotenzial.

17

WEINKARTE ROTWEIN

ÖSTERREICH

Zweigelt Barrique 2011

0,75 l

37,00 €

Weingut Kurt Angerer, Kamptal Tiefer Duft von Lakritz, Kakao, Backpflaumen und schwarzen Beeren. Weiche, leichte, holz- und kakaowürzige Frucht.

Kreos 2011

45,00 €

Weingut Tesch, Burgenland Mit exotischen Gewürzen unterlegte dunkle Beerenfrucht, feines Nougat, Cassis. Saftig, komplex, extraktsüße Textur, reife Kirschenfrucht, feste Tannine, sehr gute Länge, schokoladiger Nachhall.

46,00 €

Vitikult 2011

Weingut J. Heinrich, Burgenland Feinfruchtiger Duft nach Zwetschgen und dunklen Beeren. Die Frucht setzt sich am Gaumen fort mit harmonischen Tanninen und einem langen Abgang.

Opus Eximium No. 24 2011

58,50 €

Weingut Gesellmann, Burgenland

Mit zarter Kräuterwürze unterlegte reife Herzkirschen, etwas ­Brombeeren, feine Mineralik. Stoffig, elegant und straff, feste Tannine, die gut ­eingebunden sind, feines Nougat. Angenehme Kräuterwürze im Abgang.

120,00 €

Cupido „beaute eternelle“ 2009

Weingut J. Heinrich, Burgenland

Vielseitige Nase mit Noten von roten Beeren, feine mineralische Nuancen und ­Anklängen von edlen Hölzern. Am Gaumen ausgeprägte ­­Brombeer- und Zwetschgenfrucht, noble Tabakwürze und angenehme Extratsüße.

18

WEINKARTE ROTWEIN

ITALIEN

0,75 l

Barbera D‘Alba - Maria Gionna DOC 2011

Giacosa Fratelli, Piemont

48,00 €

Fruchtiges Bouquet von Brombeeren, viel Substanz, gutes Potential.

Bricco della Bigotta - Barbera d Asti DOC 2009 Weingut Braida, Piemont

94,00 €

Intensiver und anhaltender Duft, mit einem Hauch von Lakritze, Pflaumen und Vanille. Sehr gut ausgeglichen, stark und intensiv im Abgang.

Barolo „Falletto di Serralunga“ DOCG 2003

Bruno Giacosa, Piemont

196,50 €

Subtiles, ausgewogenes Bouquet, Vanille und Kaffee, feinfruchtig mit edelbitteren Aromen, weiche Tannine und schöne Länge.

Chianti Del Barone Ricasoli DOCG 2013 Barone Ricasoli, Toskana

44,50 €

Delikates, würziges Bouquet mit Nuancen von Brombeeren, ausgewogene Tannine, schöne Frucht.

48,00 €

Supremus IGT Toscana 2008

Monte Antico, Toskana

Spannungsgeladenes Ensemble von roten Früchten, Mocca, Pfeffer und einer mineralischen Würze. Der lange Abgang schmeichelt mit feinkörnigen Tanninen und anhaltenden Noten von Lakritze und Trockenobst.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2008 Weingut Icario, Toskana

49,00 €

Herrliches Bouquet von Schwarzkirschen und Brombeeren, dichte Struktur mit feinen Nuancen, Aromen von Kaffee und Tabak, nachhaltig.

Villa Donoratico DOC 2011

59,00 €

Tenuta Argentiera, Toskana

Im Bouquet besticht der Wein durch Aromen von roten Beeren wie rote Johannisbeere, Himbeere und Kirsche. Am Gaumen elegant, zeigt er sich mit seidigen und vollmundigen Tanninen, die gut präsent sind.

19

WEINKARTE ROTWEIN

ITALIEN

0,75 l

Poggio Bestiale IGT 2009

67,50 €

Fattoria Di Magliano, Toskana

Kräftig, konzentriert mit Duft von Waldbeeren und Pflaumen, unwahrscheinliche Länge am Gaumen mit einem Geschmack nach Vanille, Mokka und Holz.

81,50 €

Brunello Di Montalcino DOCG 2009

Weingut Altesino, Toskana

Herrlicher Duft von Veilchen und eingemachten Früchten, feine Röstaromen, ausgewogen und extraktreich.

Montepulciano D´Abruzzo Le Guardie 2012 Weingut Poggio al Santi, Abruzzen

29,50 €

Nase mit fruchtigen Noten von Kirsche, Johannisbeere und Pflaume. Am Gaumen ist er sehr gut ausbalanciert mit einem harmonischen ­Zusammenspiel von Frucht und Körper.

Diodoro Primitivo di Manduria 2011

46,00 €

Cantine San Giorgio, Apulien

Dunkle Nase mit Beerentönen, etwas Zwetschgen, ein wenig Bitterschokolade und kandierten Kräutern.

20

WEINKARTE ROTWEIN

FRANKREICH

Bourgogne Pinot Noir 2011

0,75 l 39,50 €

Château de Dracy, Burgund

Im Geschmack finden sich Aromen von Pflaumen und Herzkirschen. Die leichten Holznoten harmonieren mit schön eingebundenen Tanninen.

Bourgogne Nuits St. Georges AC 2012

Domaine Bouchard Pére & Fils, Burgund

72,50 €

In der Nase Noten von reifen Kirschen, frischen Erdbeeren und angenehmen ­Röstaromen; am Gaumen körperreich kirschig, unterlegt von sanften Gewürzen ­sowie einer angenehmen Vanillenote, die noch verschlossenen Tannine werden nach Belüftung seidig.

Château Fournas Bernadotte AC 2009

Château Fournas Bernadotte, Bordeaux

48,50 €

Volles Bouquet mit Aromen von Johannisbeeren und Blaubeeren, Noten von ­Vanille und Tabak, harmonisch und angenehm marmeladig, feine Röstaromen.

Château Trapaud AC 2004 - Grand Cru St. Emilion, Bordeaux

52,50 €

Bouquet von Rosen und eingemachten Früchten. Im Mund ausgewogen mit runden Tanninen und einem langen, kräftigen Finale.

Cuvee des Terrasses - Côtes du Ventoux 2012

Château Pesquie, Rhône

31,00 €

Die Nase hat Aromen von Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen. ­Geröstete Gewürze, kraftvoller Körper mit schön eingebundenen Tanninen.

Quintessence Barrique 2011

49,50 €

Château Pesquie, Rhône

Würzige Nase mit Aromen von Akazienblüten, Pfeffer, Anis und dunklen ­Beeren.

Châteauneuf-du-Pape AOC Château Beaucastel 2011

Château de Beaucastel, Rhône

135,00 €

Betörendes Bouquet mit Aromen von blauen und roten Früchten, schwarzen ­Trüffeln, Lakritz und Leder. Typisch attraktive, vollfruchtige Art, zeigt sich schön offen mit feinen Brombeer­aromen und schwarzer Johannisbeere.

Reliefs rouge 2012

62,00 €

Domaine Le Roc des Anges, Languedoc Überwältigendes Bouquet von Schwarzkirschen und Waldfrüchten, viel Würze mit Noten von Lakritz und frischem Tabak.

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WEINKARTE ROTWEIN

SPANIEN

0,75 l

Emergente Crianza 2009

29,50 €

Bodegas Montecierzo, Navarra

In der Nase ein spektakulärer Duft nach Zedern, Gewürzen und Kaffee, k ­ omplexe Noten reifer Früchte, ausgezeichnetes Alkohol-Säureverhältnis mit perfekt ­eingebundenen Tanninen.

52,00 €

Sela 2010

Bodegas Roda, Rioja Primärfruchtig mit einer wunderbaren Tempranillo-Typizität. Dunkle Beerenfrüchte im Überfluss. Am Gaumen elegant, fast beschwingte Leichtigkeit, trotzdem aber mit einer faszinierenden, inneren Dichte versehen.

Conde de Valdemar Gran Reserva 2005 Martinez Bujanda, Rioja

56,00 €

Ausladender Duft, kraftvoller Körper, vollmundig, elegantes Finale.

Roda I Reserva 2007

98,50 €

Bodegas Roda, Rioja

Duft mit Noten reifer Beeren, Brombeer-Bouquet untermalt mit satten Kirschtönen. Am Gaumen gut strukturiert, mit mildem, reifem Frischerückgrat und perfekten, runden Tanninen.

44,00 €

Camins del Priorat DOC 2013 Alvaro Palacios, Priorat

Kräftiger Duft nach schwarzen Beeren. Ausdrucksstarker Wein mit Körper. Fein eingebundene Tannine. Langer anhaltender Abgang.

44,50 €

Torremorón Reserva 2009

Bodegas Torremorón, Ribera del Duero Harmonische Kombination nach reifen Früchten mit ­hintergründigen, ­mineralischen Noten, ausgeglichen und ­reichhaltig im Mund, ­ausdrucksvoll und elegant im Gaumen, mit ­angenehmen Tanninen.

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WEINKARTE ROTWEIN

AUS ALLER WELT

0,75 l 32,00 €

Azamor Tinto 2010

Azamor Wines, Alentejo, Portugal Ein außergewöhnlich gut balancierter Rotwein, der seine komplexen Aromen herrlich in Nase und Mund entfaltet.

Azamor Petit Verdot 2009

45,00 €

Azamor Wines, Alentejo, Portugal

Facettenreicher Wein mit schön integrierten Fruchtnoten.

41,50 €

Calicanto 2011

El Principal, Maipo Valley, Chile Vollblut-Chilene mit tiefroter Farbe, geprägt von kraftvollem Cabernet Sauvignon.

Malbec Urban Uco 2012

Bodegas y Viñedos O.Fournier S.A., Mendoza, Argentinien

32,00 €

Schwarze Beeren wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch etwas Eucalyptus, prägen die reiche Aromatik in der Nase. Am Gaumen von auffallender Eleganz trotz seines kraftvollen Ausdrucks, dicht und ausgewogen.

44,00 €

Malbec 2011

Felipe Rutini, Mendoza, Argentinien Spitzen-Malbec mit lila Reflexen, der unmittelbar mit intensivem Pflaumen- und Blaubeerduft an die Nase steigt. Der Gaumen nimmt die seidigen Tannine wahr, dann überzeugt der Rotwein nachhaltig mit langem Abgang.

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WEINKARTE SCHAUMWEIN

0,75 l

Heyden´s Riesling Prestige brut - klassische Flaschengärung Weingut Dr. Heyden, Rheinhessen, Deutschland

38,50 €

Feinherb - Spritzig, mit deutlicher Rieslingnote.

Geheimrat „J“ Sekt Rieslingsekt brut 2008

Weingut Wegeler, Rheingau, Deutschland

48,00 €

Ein feinherbes, frisches Bouquet, klassische Flaschengärung und mehrere Jahre Hefelager auf der Flasche zeichnen diesen Sekt aus.

Chardonnay Brut 2011 - klassische Flaschengärung -

45,00 €

Weingut Bercher, Baden, Deutschland Frischer Duft nach Minze, grünem Apfel und Birne. Saftige, aromatische Art, opulente und geschmeidige Länge. Feine, erfrischende Perlage.

48,00 €

Pinot Extra Brut

Weingut Bercher, Baden, Deutschland Feinfruchtiger Burgunderduft, grüner Apfel, reife Birnen, Melone. Im Geschmack herb, feinfruchtig, elegant mit angenehmer Säure.

Cremant de Loire Brut blanc

44,00 €

Domaine de Cray, Loire, Frankreich

Feinwürziger Duft nach Lychee, Aprikosen und wildem Honig, dazu ein schöner Körper mir Rasse und Finesse.

46,00 €

Cremant de Loire Brut Rosé Domaine de Cray, Loire, Frankreich

Bouquet von reifen Himbeeren und frischen Erdbeeren, zarter, süßlicher Schmelz und feine Struktur.

58,00 €

Champagner Brut Origine

Henri Mandois, Champagne, Frankreich Herrlich blumiger und eleganter Champagner. Diese feinfruchtige und harmonische Cuvée besticht mit reiner Natürlichkeit.

72,00 €

Brut Rosé Grand Reserve

Henri Mandois, Champagne, Frankreich Eine großzügige Nase mit Aromen von roten Früchten, am Gaumen mit hervorragender Finesse und Eleganz.

24

WEINKARTE SCHAUMWEIN

0,75 l

Champagne Henri Mandois Blanc de Blancs - Brut - 1er Cru

Henri Mandois, Champagne, Frankreich

75,00 €

Frischer, eleganter Champagner mit komplexer Frucht aus ­Chardonnay-Trauben.

87,00 €

Billecart-Salmon Brut Reserve

Billecart Salmon, Champagne, Frankreich

Spitzen Champagner mit weinigem Geschmack, viel Finesse und rassiger ­Ausstrahlung.

Clos de Mandois Prestige Cuvée 2004

Henri Mandois, Champagne, Frankreich

Dieser Einzellagen- und Jahrgangschampagner wurde in kleinen Eichenholzfässern vinifiziert und reifte zudem 10 Jahre auf der Feinhefe.

25

229,00 €

WEINKARTE UNSERE SCHÄTZE IN EINZELFLASCHEN

0,75 l

ITALIEN Amarone della Valpolicaella Riserva DOC 2005

Monte Zovo, Venetien

95,00 €

In der Nase präsentieren sich Aromen von lieblichen Amarenakirschen, Tabak und samtigen Pflaumen. Am Gaumen ist er weich mit einer markanten Tanninstruktur.

Amarone della Valpolicaella Riserva DOC 2000 Monte Zovo, Venetien

130,00 €

Intensive, rubinrote Farbe und ein weiches, geschmeidiges Bouquet, welches sich in Verbindung mit Sauerstoff ständig verändert. Der Geschmack erinnert an ­Sauerkirschen, reife Pflaumen und Kirschen.

Tignanello IGT 2008

140,00 €

Marchesi Antinori, Toskana

Noten von roter Frucht und K ­ onfitüre gepaart mit Anflügen von Gewürzen, Vanille und Lakritz. Er besticht am ­Gaumen durch eine dichte und elegante Struktur, getragen von der ­hervorragenden Frucht der Sangiovese Traube.

Primitivo di Manduria Centurio Vigne Vecchie DOC 2011

Centurio Vigne Vecchie, Apulien

85,00 €

Edel, gereiftes Bouquet mit Noten von getrockneten Früchten, Lakritze und ­Zedernholz. Feines, stützendes Tannin, viel Extraktsüße und weiche Fülle im ­langen Abgang.

FRANKREICH Château de Pommard 2006

140,00 €

Famille Giraud, Burgund

Volle, komplexe Nase mit weichen Holztönen. Im Mund ist der Wein saftig, weich und sehr fruchtig. Die Tannine sind rund und bringen milde Süßenoten mit, die den Wein bis zum langen, frischen Abgang begleiten.

Clos de la Perriére 1er Cru 2005

169,00 €

Domaine Joliet, Burgund

Reicher Duft nach Himbeeren und Weichseln, elegante Aromen von Wildkräutern und exotischen Gewürzen. Mit viel Finesse und langem Abgang.

Châteauneuf-du-Pape AOC Château de la Gardine 2011

Château de la Gardine, Côtes du Rhône

Mittelkräftiges, komplexes Bouquet. Die Nase wird dominiert von Pflaume, ­Brombeere, Cassis und Dörrpflaume. Dazu kommen leichte Würze (Gewürznelke, Lakritze, Vanille) und Röstaromen.

26

89,00 €

WEINKARTE RARITÄTEN

0,75 l 215,00 €

Château Gruaud-Larose 1989 Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich

Ausdrucksvolles florales Bouquet, nobel mit einer feinen Cabernetsüsse. Im Gaumen aromatisch und lang, mit noblen Tanninen.

230,00 €

Château Grand-Puy-Lacoste 1996 Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Delikates, vielschichtiges Bouquet. Sehr elegant im Gaumen mit eindrucksvoller Länge.

Château Pavie-Decesse Grand Cru 1999 Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich

240,00 €

Aromen von Beeren, Vanille und Gewürzen sowie einem leicht blumigen Charakter. Samtiges Tannin und ein eindrucksvolles, reichhaltiges Finish.

Château Leoville-Poyferre 1996

260,00 €

Saint-Julien, Bordeaux, Frankreich

Sehr elegantes, komplexes Bouquet. Gereiftes, aber dennoch präsentes Tannin und ein ausdruckstarker Nachklang.

Château Trotanoy Pomerol AOC 2005

Pomeral, Bordeaux, Frankreich

370,00 €

Tiefes, dunkelwürziges Bouquet. Füllig am Gaumen mit reifen Tanninen, strahlt eine ausdrucksvolle Komplexität und Aromatik aus. Im Abgang lang und erhaben.

390,00 €

Château Montrose 2003

Saint-Estephe, Bordeaux, Frankreich Aromatisches und tiefgründiges Bouquet. Am Gaumen mit ­außergewöhnlicher Fülle, mächtigen Tanninen und langem Nachklang.

Château Angelus, Saint-Emilion Grand Cru 2003 Saint-Emilion, Bordeaux, Frankreich Fülliges, fruchtiges Bouquet. Am Gaumen noble Eichenwürze und reife Tanninen.

27

495,00 €

WEINKARTE RARITÄTEN

0,75 l 310,00 €

Ridge Vineyards Monte Bello 1998

Santa Cruz Mountains, USA

Ausdrucksvolles, dichtes und vielschichtiges Bouquet. Saftig und elegant am Gaumen mit reifen Tannin und bemerkenswertem Nachhall.

Dominus Estate Christian Moueix 2002 Napa Valley, USA

320,00 €

Tiefgründiges und komplexes Bouquet. Im Gaumen opulent und konzentriert mit präsenten Tannin und beeindruckendem Abgang.

420,00 €

Opus One 1995

Robert Mondavi, Napa Valley, USA Vielschichtiges Bouquet mit charakteristischen warmwürzige Aromen. Im Abgang sehr elegant mit eindrucksvoller Länge.

510,00 €

Shafer Hillside Select 1996 Napa Valley, USA

Hochkonzentrierte Frucht. Einer der größten Weine der neuen Welt und ein Monument des kalifornischen Weinbaus.

650,00 €

Penfolds Grange Hermitage 1991 South Australia, Australien

Reiches Bouquet mit unglaublicher Tiefe. Am Gaumen komplex, ­extraktreich und mit der charakteristischen aromatischen Fülle, enormer Kraft und ­vielschichtigem Nachhall.

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